Il Nostro Progetto
Il progetto nasce da una scelta semplice: rallentare.
Ci troviamo nel cuore delle montagne del Lago di Como. Qui il tempo ha ancora un ritmo naturale e il cibo non è solo consumo, ma relazione.
Crediamo in un modo di mangiare e di vivere più consapevole, che non cerca la perfezione ma il rispetto: per la terra, per gli animali, per le stagioni e per le persone.
Il nostro progetto non è un agriturismo né un ristorante. È uno spazio di esperienza, di condivisione e rispetto.
È per chi ha voglia di partecipare, di ascoltare, di assaggiare... senza fretta.
Per noi, è sostenibile solo se lascia il luogo intatto e le persone un po' più consapevoli di quando sono arrivate.
